โปรตีนคืออะไร ต้องการวันละเท่าไร และกินจากอะไรดี

โปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญของทุกเซลล์ในร่างกาย และเป็นสารอาหารหลักที่สร้างจากกรดอะมิโน 22 ชนิด

โปรตีนทำหน้าที่อะไร

• มีส่วนช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ
• ช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อและมวลกระดูกให้เป็นปกติ
• ถ้าได้โปรตีนไม่พอ การจัดมื้ออาหารให้สมดุลตามเป้าหมายอาจทำได้ยาก
• ระหว่างออกกำลังกาย ร่างกายต้องการโปรตีนมากขึ้นเพื่อสร้างและรักษากล้ามเนื้อ

ควรได้วันละเท่าไร

• คู่มือแนะนำให้ตั้งเป้าโปรตีนประมาณ 30% ของพลังงานต่อวัน
• ความต้องการโปรตีนแตกต่างกันในแต่ละคน
• ตัวอย่างในคู่มือ: ผู้ชายที่แอ็คทีฟ กินพลังงานสูงสุด 2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน และต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ตั้งเป้าโปรตีนได้สูงถึง 150 กรัมต่อวัน
• ตัวอย่างในคู่มือ: ผู้หญิงที่กินพลังงานสูงสุด 1,400 กิโลแคลอรีต่อวัน และต้องการควบคุมน้ำหนัก โปรตีนที่แนะนำคือ 105 กรัมต่อวัน
• ตัวเลขพลังงานในตัวอย่างนี้ คู่มือระบุว่าเป็นกรณีที่อยู่ภายใต้การควบคุมน้ำหนัก และอ้างอิงงานวิจัย 2 ชิ้น

ควรกินโปรตีนจากอะไร

• ผสมโปรตีนจากทั้งพืชและสัตว์ในทุก ๆ วัน
• ถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีน "สมบูรณ์" คือมีกรดอะมิโนจำเป็นครบ
• โปรตีนจากพืชอื่น ๆ เช่น ถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดพืช และถั่วเลนทิล ไม่ใช่โปรตีนสมบูรณ์ จึงควรกินหลายอย่างร่วมกันเพื่อให้ได้กรดอะมิโนครบขึ้น
• โปรตีนจากสัตว์ที่เป็นแหล่งคุณภาพสูง ได้แก่ ปลา สัตว์ปีก ไข่ และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ซึ่งให้ธาตุเหล็ก สังกะสี และวิตามินบีด้วย

อ่านต่อ: โปรตีน 101: โปรตีนคืออะไร ต้องการวันละเท่าไร และกินจากอะไรดี ›

อ่านต่อ: ทำไมโปรตีนจึงสำคัญ? หน้าที่ของโปรตีนและวิธีกินให้พอทุกวัน ›

อ่านต่อ: ควรกินโปรตีนมื้อละเท่าไหร่? แบ่งให้ครบทั้งมื้อหลักและของว่าง ›

อยากรู้ว่าแต่ละมื้อของคุณได้โปรตีนพอหรือยัง ทักถามเราทาง LINE ได้เลย ผู้มีโรคประจำตัวควรปรึกษาแพทย์ก่อนเปลี่ยนแปลงอาหารหรือการออกกำลังกาย

ผลิตภัณฑ์ Herbalife ไม่ได้มีวัตถุประสงค์ในการวินิจฉัย บำบัด รักษา หรือป้องกันโรคใด ๆ