โปรตีนเชคคืออะไร มีกี่แบบ และเลือกอย่างไรให้เหมาะกับคุณ

ทุกวันนี้หลายคนกินอิ่มทุกมื้อ แต่ก็ยังได้สารอาหารไม่ครบ เพราะอาหารสะดวกซื้อจำนวนมากให้พลังงานสูงแต่มีวิตามินและแร่ธาตุน้อย องค์การอนามัยโลก (WHO) อธิบายว่าภาวะทุพโภชนาการไม่ได้หมายถึงการขาดอาหารอย่างเดียว แต่รวมถึงการได้พลังงานหรือสารอาหารมากเกิน หรือไม่สมดุลด้วย

โปรตีนเชคจึงเป็นตัวเลือกหนึ่งที่หลายคนใช้เพื่อให้มื้อที่เร่งรีบยังมีโปรตีนและสารอาหาร แต่เชคแต่ละแบบทำมาเพื่อจุดประสงค์ต่างกัน รู้ความต่างไว้จะเลือกได้ตรงกับที่ต้องการ

โปรตีนเชคมี 2 แบบหลัก

• แบบเสริมโปรตีน: ทำมาเพื่อเพิ่มโปรตีนในแต่ละวัน ใช้ควบคู่กับมื้ออาหารปกติ หรือเป็นของว่าง
• แบบอาหารทดแทนมื้อ (Meal Replacement): ในไทยต้องเป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 121 เช่น ให้พลังงาน 200–400 กิโลแคลอรีต่อมื้อ และฉลากต้องมีข้อความ "อาหารควบคุมหรือลดน้ำหนัก"
• ถ้าฉลากไม่มีข้อความนั้น ให้ใช้เชคตามวิธีบนฉลาก ไม่ใช่กินแทนมื้ออาหาร
• อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ในบทความ "Meal Replacement อาหารสำหรับโลกอนาคต?"

อ่านฉลากเชคอย่างไร

• ดูขนาดหนึ่งหน่วยบริโภคก่อน เช่น กี่ช้อน กี่กรัม เพราะตัวเลขทั้งหมดคิดตามนี้
• ดูโปรตีน พลังงาน น้ำตาล และใยอาหาร ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• ดูวิตามินและแร่ธาตุเป็นร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (Thai RDI)
• ตัวเลขบนฉลากมักคิดจากการชงกับน้ำ ถ้าชงกับนมหรือเติมผลไม้ พลังงานและโปรตีนจะเพิ่มขึ้น
• ดูข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร เช่น ถั่วเหลือง นม หรือข้าวโอ๊ต

ตัวเลขเปลี่ยนเมื่อชงกับนม: ตัวอย่างจากฉลากรุ่นสหรัฐฯ

• ตัวอย่างนี้มาจากฉลาก Formula 1 รุ่นที่ขายในสหรัฐอเมริกา ไม่ใช่สินค้าที่จำหน่ายในประเทศไทย
• ผง 2 ช้อน (25 กรัม): พลังงาน 90 กิโลแคลอรี โปรตีน 9 กรัม
• ชงกับนมไขมันต่ำประมาณ 240 มล.: พลังงาน 170 กิโลแคลอรี โปรตีน 17 กรัม
• ผสมโปรตีนพาวเดอร์ 2 ช้อน: พลังงาน 200 กิโลแคลอรี โปรตีน 24 กรัม
• ฉลากไทยของนิวทริชันแนล โปรตีน ดริ้งค์ มิกซ์ แนะนำให้ชงกับน้ำ 375 มล. ให้ดูตัวเลขตามฉลากไทยเป็นหลัก

ใช้เชคในชีวิตประจำวัน

• ชงได้เร็ว เหมาะกับวันที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหาร
• มีหลายรสให้สลับ ไม่เบื่อง่าย
• รู้พลังงานและโปรตีนต่อแก้วจากฉลาก นับได้ง่าย
• ยังควรกินอาหารหลากหลายครบ 5 หมู่ ทั้งผัก ผลไม้ และธัญพืช ในมื้ออื่นของวัน

ตัวอย่างจากฉลากไทย

• นิวทริชันแนล โปรตีน ดริ้งค์ มิกซ์ 2 ช้อน (25 กรัม) ชงกับน้ำ ให้พลังงาน 90 กิโลแคลอรี และโปรตีน 9–11 กรัม แล้วแต่รส
• เป็นเครื่องดื่มโปรตีนชนิดผง ฉลากแนะนำวันละ 1 หน่วยบริโภค
• บทความต้นทางของ Herbalife สหรัฐฯ พูดถึงสินค้าคนละสูตรกับที่ขายในไทย ตัวเลขจึงไม่เหมือนกัน ให้ดูฉลากไทยเป็นหลัก

อ่านต่อ: Meal Replacement อาหารสำหรับโลกอนาคต: รู้จักอาหารทดแทนมื้อและวิธีเลือกให้เหมาะกับคุณ ›

อ่านต่อ: ควรกินโปรตีนมื้อละเท่าไหร่? แบ่งให้ครบทั้งมื้อหลักและของว่าง ›

อ่านต่อ: โปรตีนจากพืช: รู้จักโปรตีน พลัส ซีเล็คท์ ›

บทความนี้เป็นข้อมูลทั่วไป ไม่ใช่คำวินิจฉัย ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันในแต่ละบุคคล ผู้มีโรคประจำตัว ตั้งครรภ์ หรือใช้ยาอยู่ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนปรับอาหาร อยากรู้ว่าเชคแบบไหนเหมาะกับคุณ สอบถามเราทาง LINE ได้

ภาพและข้อมูลอ้างอิงจากสื่อทางการในคลังสื่อ MyHerbalife: ในเชคหนึ่งแก้วมีสารอาหารอะไรอยู่บ้างนะ (ภาพประกอบ) (เผยแพร่ในคลังเมื่อ 1 เม.ย. 2568)

อ้างอิง: Herbalife (สหรัฐฯ): The Benefits of Protein Shakes โดย Susan Bowerman นักโภชนาการ (4 ก.ค. 2565) ใช้เป็นแนวคิด ไม่ได้ใช้ตัวเลขสินค้าต่างประเทศ ↗ (เปิดในแท็บใหม่)

อ้างอิง: องค์การอนามัยโลก (WHO): Malnutrition (ดูเมื่อ 14 ต.ค. 2569) ↗ (เปิดในแท็บใหม่)

อ้างอิง: ฉลากข้อมูลโภชนาการ Formula 1 รุ่นสหรัฐฯ (ภาพที่เจ้าของเว็บไซต์ส่งมา 14 ต.ค. 2569) ใช้เป็นตัวอย่างการชงเท่านั้น ↗ (เปิดในแท็บใหม่)

ผลิตภัณฑ์ Herbalife ไม่ได้มีวัตถุประสงค์ในการวินิจฉัย บำบัด รักษา หรือป้องกันโรคใด ๆ

เรียบเรียงโดย Well Nutrition Hub จากแหล่งข้อมูลที่ระบุท้ายบทความ ลิขสิทธิ์ของเนื้อหาอ้างอิง ภาพ และสื่อประกอบเป็นของเจ้าของสิทธิ์แต่ละราย สามารถแชร์ลิงก์บทความนี้ได้